İstanbul 18°C
Ankara 13°C
Şanlıurfa 13.4°C
Van 5.9°C
Berlin 29°C
Günde 2-3 fincan kahve, kalp ritim bozukluğu riskinde düşüşle ilişkili bulundu
Beslenme
Yeni haberler yayınlandığında ilk siz haberdar olun.
İlgili metinler: Abonelik Sözleşmesi · KVKK Aydınlatma Metni · Çerez Politikası. Bültenlerin altındaki bağlantıyla abonelikten dilediğiniz zaman çıkabilirsiniz.
Merak ettiğiniz konuyu yazın, hemen sonuçlara ulaşın.
İsteğe bağlı. Hava durumu seçtiğiniz şehre göre gösterilir.
İsterseniz bültene de abone olun.
İstanbul18°
Günde iki-üç fincan kahve içen yetişkinlerde, en yaygın kalp ritim bozukluğu olan atriyal fibrilasyonun (AF) ortaya çıkma riski hiç kahve içmeyenlere göre yaklaşık yüzde 11 daha düşük bulundu. Çin'deki Zhengzhou Üniversitesi ve Pekin Üniversitesi'nden araştırmacıların İngiltere'deki UK Biobank verileriyle yürüttüğü çalışma, 31 Ekim 2026'da Food & Nutrition Research dergisinde yayımlandı. Yaklaşık 495 bin kişinin ortalama 13 yıl izlendiği araştırmada çay için daha sınırlı bir ilişki görüldü.
Atriyal fibrilasyon, kalbin üst odacıklarının düzenli kasılmak yerine hızlı ve düzensiz biçimde çalışmasıyla ortaya çıkan bir ritim bozukluğu. Çarpıntı, nefes darlığı ve halsizlikle kendini gösterebiliyor, bazı hastalarda ise hiç belirti vermiyor. Kalpte pıhtı oluşumunu kolaylaştırdığı için inme riskini artırıyor ve görülme sıklığı yaşla birlikte yükseliyor. Kahvenin çarpıntıyı tetiklediği yönündeki yaygın kanı nedeniyle ritim sorunu yaşayanlara uzun süre kahveyi azaltmaları önerildi.
Rui Liang, Zhaofeng Zhang, Yacong Bo ve Jing Guo'nun imzasını taşıyan çalışmaya, başlangıçta AF tanısı bulunmayan 495.269 yetişkin dahil edildi. Katılımcıların yaş ortalaması 57'ydi ve yüzde 54,6'sı kadındı. Günlük kahve ve çay tüketimi çalışmanın başında dokunmatik ekranlı bir anketle soruldu. Katılımcılar hiç içmeyenler, günde yarım ile bir fincan, iki-üç fincan ve dört fincan ya da daha fazla içenler olarak gruplandı. Kahve grubuna kafeinsiz kahve de dahildi.
Ortanca 13 yıllık izlemde 37.261 kişiye yeni AF tanısı kondu. Tanılar hastane kayıtları, birinci basamak sağlık verileri, ölüm kayıtları ve katılımcı beyanlarından derlendi. Araştırmacılar sonuçları yaş, cinsiyet, etnik köken, fiziksel aktivite, eğitim, sigara ve alkol kullanımı, vücut kitle indeksi, gelir ve bölgesel yoksunluk gibi etkenlere göre düzeltti. Ek analizlerde yüksek tansiyon, diyabet, uyku apnesi ve koroner arter hastalığı da hesaba katıldı.
Kahve içmeyenlerle karşılaştırıldığında, günde yarım ile bir fincan içenlerde AF riski yüzde 7, iki-üç fincan içenlerde yüzde 11, dört ve daha fazla fincan içenlerde ise yüzde 9 daha düşük çıktı. Yani tüketim arttıkça risk düzenli olarak azalmadı; en belirgin fark orta düzeyde görüldü. İlişki yaş, cinsiyet, sigara kullanımı ve vücut kitle indeksine göre anlamlı bir farklılık göstermedi.
Çayda tablo daha zayıftı. Yalnızca günde iki-üç fincan çay içenlerde yaklaşık yüzde 5 daha düşük risk saptandı, diğer tüketim düzeylerinde anlamlı bir ilişki bulunamadı. Yazarlar çayla ilgili sonucu “mütevazı” bir ters ilişki olarak nitelendirdi.
Araştırma gözlemsel olduğu için kahvenin AF'yi önlediğini kanıtlamıyor, yalnızca bir ilişkiye işaret ediyor. Kahve ve çay tüketimi çalışmanın başında yalnızca bir kez soruldu; sonraki yıllardaki alışkanlık değişiklikleri izlenmedi. Kafein miktarı ölçülmedi, fincan boyutu, demleme yöntemi ve kahvenin sertliği standart değildi. Kahve ve çay ayrı modellerde incelendi, birbirlerinin etkisine göre düzeltilmedi. Katılımcıların yüzde 94'ten fazlasının beyaz olması da sonuçların başka toplumlara genellenmesini sınırlıyor. Kalp-damar hastalığı olanlar analiz dışında bırakıldığında bazı tüketim düzeylerinde ilişkinin zayıfladığı da bildirildi. Yazarlar, bulguların doğrulanması ve olası mekanizmaların aydınlatılması için yeni çalışmalar gerektiğini vurguluyor.
Sonuçlar, kahve ile ritim bozukluğu arasındaki ilişkiyi inceleyen son çalışmalarla uyumlu. 2025'te JAMA dergisinde yayımlanan ve 200 hastanın katıldığı DECAF adlı randomize çalışmada, kardiyoversiyon planlanan AF hastalarından günde en az bir fincan kafeinli kahve içmeye devam edenlerde nüks riskinin, kahveden uzak duranlara göre yüzde 39 daha düşük olduğu bildirilmişti. Bu bulgular, ritim bozukluğu olan herkesin kahveyi tamamen bırakması gerektiği yönündeki eski yaklaşımın yeniden tartışılmasına yol açtı.
Kahve ve çayın gündelik hayatın parçası olduğu Türkiye'de sonuçlar ilgi çekici olsa da doğrudan uyarlanması kolay değil. Çalışmadaki fincan ölçüsü İngiltere'deki tüketim alışkanlıklarına dayanıyor; küçük fincanda içilen Türk kahvesi ya da ince belli bardakta demlenen çay aynı miktarda kafein ve bileşen içermiyor. Kahveye eklenen şeker, krema ve şuruplar da çalışmada ayrıca değerlendirilmedi. Bu tür gözlemsel bulgular, kahveyi bir tedavi ya da korunma yöntemi olarak görmek için yeterli değil. Çarpıntı, düzensiz nabız ya da göğüste rahatsızlık hissedenlerin ve kalp ilacı kullananların, kahve ve çay tüketimini kendi doktorlarıyla konuşması önem taşıyor.