Ramazanda yeme-içmede nelere dikkat etmeliyiz?
Oruç tutanlar için ramazanın en kritik öğünü sahurdur. Gün boyu aç kalacak olan vücudu hazırlamak için sahur vaktini uykuya feda etmemek gerekir. Yemek yemeyecek olsanız bile mutlaka kalkıp su içmeli, vücudun sıvı rezervini desteklemelisiniz.
Sahurda gün boyu susatacak tuzlu, baharatlı ve ağır yiyeceklerden mutlaka uzak durulmalıdır. Bunun yerine protein ağırlıklı beslenmek, tokluk süresini uzatacaktır. Yumurta, peynir, lor, yoğurt, kefir, kuruyemiş, avokado, zeytinyağı, salatalık, yeşillikler, badem, fındık, ceviz, yulaf ve tam tahıllı ekmek oruç tutarken enerjinizi korumanıza yardımcı olur.
Uzun süreli açlıktan sonra mideyi yormadan bir başlangıç yapmak şarttır. Oruç tutanların iftarı su ve zeytinle açması, kan şekerini yavaşça dengelemek adına en sağlıklı yöntemdir.
İftar sofrasına oturur oturmaz mideyi hızlıca doldurmak, sindirim sistemine yapılabilecek en büyük kötülüktür. Orucu açıp çorbayı içtikten ya da salatanizi yedikten sonra mümkünse 10-15 dakika ara verilmeli; yemekler çok iyi çiğnenerek, zamana yayılarak yenmelidir.
Ana yemekte ağır kızartmalar yerine ızgara, haşlama veya fırın yemekleri tercih edilmelidir. Sofranızdan sebze yemeğini ve taze salatayı eksik etmeyerek vitamin dengesini koruyabilirsiniz.
İftar ile sahur arasındaki sürede su tüketimi hayati bir meseledir. Vücudun su ihtiyacını karşılamak için bir kerede çok fazla içmek yerine, zamana yayarak toplamda en az 2 litre su tüketmeye özen gösterilmelidir.
İftardan hemen sonra koltuğa uzanmak yerine hafif hareketler yapmak sindirimi kolaylaştıracaktır. Yemekten yaklaşık bir saat sonra yapılacak kısa süreli bir yürüyüş, hem metabolizmanızı hızlandırır hem de yemek sonrası oluşan ağırlık hissini engeller.